Le Québec est le lieu d’origine d’une très grande diversité de variétés de fruits et de légumes développés par les générations qui nous ont précédées. Rien à voir avec les quelques variétés disponibles dans les supermarchés. Dans cette première collection, nous vous présentons quatre variétés ancestrales que nous apprécions particulièrement pour leurs histoires savoureuses. En les cultivant, vous contribuez à préserver le patrimoine alimentaire d’ici.
Variétés contenues dans ce coffret
Tomate Plourde Laitue Côte de Beaune Concombre Tante Alice Haricot Thibodeau
Semences cultivées par
Semences Nouveau Paysan Terre Promise Le potager ornemental de Catherine Le jardin des vie-la-joie
Culture et plantation
Tomate Plourde
Quand démarrer les semis : mi-mars
Transplanter à l'extérieur : début juin
Espacement : 45 à 60 cm
Profondeur : 0,5 cm
Temps de germination : 7 à 10 jours
Maturité : 80 jours
Hauteur du plant : 100 cm
Note : espacement de 45 cm si utilisation de tuteur ou 60 cm si croissance libre au sol
Laitue Côte de Beaune
Quand démarrer les semis : fin avril
et/ou
Planter à l'extérieur : fin mai
Espacement : 25 cm
Profondeur : en surface
Temps de germination : 5 à 10 jours
Maturité : 50 à 60 jours
Hauteur du plant : 20 à 30 cm
Concombre Tante Alice
Quand démarrer les semis : 4 semaines avant de transplanter à l’extérieur
et/ou
Planter à l'extérieur : après tout risque de gel, quand le sol est réchauffé
Espacement : 50 à 100 cm
Profondeur : 1 à 2 cm
Temps de germination : 3 à 10 jours
Maturité : 70 jours
Hauteur du plant : rampant (jusqu’à 200 cm avec un tuteur)
Note : espacement de 50 cm si utilisation de tuteur ou 100 cm si croissance libre au sol
