Les tomates du Québec - Ensemble de culture

*Exclusivité web*

Le Québec vit une histoire d’amour avec les tomates depuis environ 150 ans. Elles ont conquis nos potagers, nos assiettes et nos estomacs. Pourtant, peu d’entre nous ont déjà entendu parler des tomates du patrimoine québécois et encore moins peuvent se vanter d’en avoir déjà mangé. C’est normal. La majorité d’entre elles ont disparu et celles qui subsistent sont très rares et souvent à risque d’extinction. 

C’est avec ce constat que le nutritionniste Bernard Lavallée s’est lancé dans une quête de taille : archiver l’histoire des tomates du Québec. Résultat? Il a retrouvé presque 100 variétés de tomates qui auraient des origines québécoises, dont plusieurs étaient tombées dans l’oubli depuis des décennies. Son objectif avec ce projet est que les trésors de nos ancêtres reprennent leur place dans les potagers de notre belle province.

Cet ensemble de culture comprend : 

• Un livre de 126 pages qui raconte l'histoire des tomates du Québec ainsi que toutes les informations pour les cultiver
• Deux sachets de semences de variétés sélectionnées au hasard parmi une quinzaine de tomates québécoises
• Deux cartes à collectionner
• Une carte postale décorative

Recherche et contenu : Bernard Lavallée
Design : Simon L'Archevêque
Photo de la tomate : Katya Konioukhova